日本酒の味を相手にわかりやすく伝えるには
唎酒師の勉強を始めて日本酒の味を表現するのにこんな言葉があることを知りました。 ▼薫酒（くんしゅ）香り高い日本酒のこと。果実や花のようなフルーティで甘い香りが特徴で、味わいは比較的軽快。色調は透明感あるものが多く見られる...
カテゴリー: アウトプットの場
悪酔いしづらいお酒の選び方
日本酒を普段あまり飲まないという人の声を聴くと必ずと言っていいほど上がってくるのが「悪酔い」というキーワードだったりします。 個人的には、飲み方を間違えたらワインでも焼酎でもカクテルでも悪酔いするのですがどうも「日本酒＝...